弘前の煮干し系ラーメン「八助」

煮干し系の「中華そば八助(やすけ)」です

店構えは初めて見た時は、

「え? ちょっと! この店大丈夫なの?(;´・ω・)」

って思ったんですが、人気店のようです。

ってか、調べたら結構な人気店です。スミマセン💦


奥さんの注文した、「濃厚魚節」チャーシュートッピングと太麺です。

なんて読むのか分かりません(;´・ω・)

コッテリ系のスープですが、サッパリと食べられます。

ちなみにラーメンは全て太麺と細麺を選べます。


私のは「背脂コクにぼし」チャーシュートッピングと太麺(*゚ー゚)>

個人的に魚介系のスープで背脂ってのは初めてかな?(。・ω・。)

「濃厚魚節」「背脂コクにぼし」とも
煮干し系特有の結構ガツンとくるクセのある味ですが、
本来サッパリ系のニボシが背脂のギットリと合わさって絶妙です(´▽`)

美味いです!

煮干し好きは狂喜するレベルです( ̄∇ ̄*)


ちなみに今回選択したのは太麺(〃^∇^)

コシはあるのですが、若干柔らか過ぎな気が(;´・ω・)
もう少しゆで時間が短い方が好みです。こんど細麺にしてみよう(´∀`)

スープとチャーシューはかなりいいカンジ(〃^∇^)
総合評価は高いです(´▽`)

 

ちと家から距離が有るので頻繁には来れませんが、
弘前に行く用事が有れば寄ってみて下さい。


営業時間
[月~金] 11:00~20:00頃
[土・日 ・祝] 11:00~麺、スープがなくなり次第終了
※14:30~17:00休憩(平日のみ)
[定休日] 木曜日

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