隠れた名店「でんにょも」

ラーメン道中記 in 石川 その3

休日なんでキャリーミー(写真の極小径車)でお出掛け c( ̄▽ ̄)

この自転車、ちょっと目立って少し恥ずかしいんですが、そこは気にせずGo!


25分くらいシャカシャカ漕いで到着。

「でんにょも」さんです。変わった名前ですが由来は知りません。

以前は「ラーメン全日本」っていうプロレスファンなラーメンチェーン店でしたが、全日本の廃業後に同じ店員さんが独立したようです。


店内はカウンター席とテーブル席。


お座敷もあります。


開業直後はラーメン単品とトッピングのみだったんですが、塩とか味噌とか増えましたね。

大盛は1.5玉になりますが替玉も可能です。

替玉は「サインを出しながら注文してね」とか書いてありますが、それでホントにリアクションがあるのか心配になる店員さんのテンションの低さ (;´・ω・)


イチオシの豚骨醤油です。フツーのラーメンを注文したらコレになります。

かなりマッタリ(*´ω`)した味で、
「何味?」
と聞かれても表現しにくいんですが、とにかく美味しい。

前はモヤシが少量乗っていましたが、今は完全に駆逐された様子。
確かにこのラーメンの味には合っていなかったかも (;´・ω・)


ストレートな中細麺はコシが強くて美味い!
替玉は必須です。
バンバン行けます!

この麺単品で売って欲しい (;´Д`)


丁寧にバーナーで炙ったチャーシュー。

クドくなくて美味しいんですが、沢山食べたくてもチャーシュー麺は無いのです (;´・ω・)


一見すると味噌ラーメンにも見えますね。

こってりとしたトンコツが強いスープですが、形容しがたい味 ( ̄Д ̄;;

前身である「ラーメン全日本」時代の面影を感じるスープですが、とにかく美味い!


ガッツリ食べたい時はライスに無料ふりかけがオススメ。

以前はライス食べ放題だった気がするんですが、最近はドコも値上げですね (;´・ω・)


営業時間:11:30~15:00  18:00~23:00
定休日:月曜日(月曜日が祝日の場合は火曜日) 第4日曜日の夜

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