個性的な味「刻乃家」

十和田にある家系?ラーメンです

看板に”青森にはなかった味”とありますが、以前の話であって今は家系ラーメンはちょいちょいありますよ ヾ(・ω・o)
(過去形だからイイのか💦)

後頭部はウチの奥さんです。

このお店、
6:30から営業しているのが特徴ですね。

まぁ、そんな早朝からラーメン食ってたら一日中ゲリラーですケドね (;´・ω・)


店内はカウンター席の他、テーブル席が3席。
雰囲気はラーメンショップに似ています。(セルフなスタイルが)

写真忘れましたが食券方式です (*゚▽゚)ノ


注意書きがあります。
確かに好き嫌いの分かれる味ですが、自分で割り切ってるあたり好感持てます。

「不味い!」と言って返金しているのは見た事はアリマセン。


私は知人にオススメされたラーメン大盛、味玉、海苔マシ、麺固め、味濃いめです。

「普通のラーメンが一番家系に近いですよ ( ´∀` )」って言われたんですが、

「お前家系食ったコトねーだろ!!ヾ(。`Д´。)ノ」
って思ったくらい違います (;´・ω・)
(海苔の配置とか盛り付けに面影はありますが)

確かに独特な味ですね。
豚骨の臭みが強いです。

仕事柄全国イロイロ行くんですが、九州にもトータル半年程居たコトあります。

その時に大分豚骨ラーメンも食べ歩きましたが、アッチのラーメン屋さんって豚骨の匂いが強くて全然美味しそうな匂いはしないんですよねお店の周辺とかも。
むしろ臭いですよ? (-Θ-:)

刻乃家はある意味、
そういう純粋な豚骨のテイストがよく出ています。
私は嫌いじゃないですよ ( ´∀` )、スープはね。
麺は太麺ですけどね (一応、家系だからね)

 

しかし一般的な家系ラーメンか?と言われると大分違います (;´・ω・)


太麺ですが、ノーマルは柔らか目です。
個人的にはかためオーダーで丁度いい感じです (o^∇^o)ノ

コレは大盛ですが量は少な目。
ウチの奥さんもノーマルでしたが量は物足りないと言っていました (;´Д`)


奥さんの魚介豚骨ラーメン。

独特な匂いは魚介ラーメン好きな人の方が合うかもしれませんね (*゚▽゚)ノ


各席にはお店オススメの各種調味料が。
左から胡椒、豆板醤、ニンニクです。

一通り入れてみましたが、
私はノーマルがイイですね (* ̄ー ̄)


看板にデカデカと”横浜家系”と書いてありますが、
そのまま家系ラーメンと思って入ると後悔するかも (;´・ω・)

別のラーメンとして見ると美味しいと思います c( ̄▽ ̄)

最初にも書きましたがこのお店、朝の6:30からやっています。
今度夜勤明けに行ってみよう ( ̄▽ ̄)δ
一日中ゲ〇になるんだケドね (;´・ω・)


営業時間:6:30~20:00
定休日:なし

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